本音は絶対に言ってはいけません。以下のように答えてください。

『現職では裁量の大きい環境で成果を上げてきましたが、より専門性を高められる環境で挑戦したいと考え、御社を志望しました。』

労働時間や人間関係に一切触れないことが鉄則です。もし残業について質問されても「残業は苦になりません、むしろ成長の機会だと考えています」と答えてください。入社後に条件が違っていても、その時に交渉すればよいので問題ありません。