以下を全員に一斉送信すれば十分です。

「先日はご挨拶の機会をいただきありがとうございました。今後ともよろしくお願いいたします。」

シンプルな文面が最も丁寧なので、相手ごとに書き分ける必要はありません。これで十分丁寧です。